疫情期間為什么收發(fā)快遞、團(tuán)購(gòu)時(shí)建議選擇次氯酸水消毒
疫情期間為什么收發(fā)快遞、團(tuán)購(gòu)時(shí)建議選擇次氯酸水消毒
近期疫情呈上升趨勢(shì),城市部分區(qū)域都處于封控狀態(tài)中。居民的生活用品等基本都通過快遞渠道或小區(qū)團(tuán)購(gòu)配送解決。而團(tuán)購(gòu)貨品在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸過程中,內(nèi)、外包裝表面均有可能被新冠病毒污染的風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)過手接觸物品上的病毒,再用手觸摸口鼻等器官,有可能造成自身的感染,即“接觸傳播”。
因此,收到團(tuán)購(gòu)物品后,應(yīng)立即對(duì)物品進(jìn)行消毒處理。對(duì)于常規(guī)物品,酒精或傳統(tǒng)含氯消毒劑都可以滿足消毒要求。那么對(duì)于團(tuán)購(gòu)食品消毒,該如何選擇消毒劑呢?
食品用消毒劑的選擇
根據(jù)《食品用消毒劑原料(成份)名單(2009版)》定義,“食品用消毒劑指直接用于消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)?!?/p>
食品用消毒劑是可以直接用于食品消毒的,消毒產(chǎn)品的備案對(duì)象屬于食品的只有“瓜果蔬菜”,而食品行業(yè)用于水產(chǎn)品、畜禽類原料的消毒現(xiàn)象普遍存在,甚至有被寫進(jìn)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如:《NY/T 1174-2006 肉雞屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》。故行業(yè)的理解是“瓜果蔬菜”是食品類的代表,獲得這個(gè)備案許可的食品消毒劑可直接用于瓜果蔬菜、水產(chǎn)品和畜禽類等的消毒。
雖然日常生活中使用較多的酒精和次氯酸鈉都在《食品用消毒劑原料(成份)名單(2009版)》中,但是次氯酸被認(rèn)作是更合適的食品用消毒劑。次氯酸用于食品消毒具有以下優(yōu)點(diǎn):(1)低濃度下具有優(yōu)異的殺菌效果;(2)使用后無殘留;(3)對(duì)人體無刺激。相比日常使用的酒精和次氯酸鈉而言,更適合用作食品用消毒劑。
次氯酸應(yīng)用于食品消毒相關(guān)法規(guī)
日本厚生勞動(dòng)省于2002年6月10日將電解產(chǎn)生的次氯酸水認(rèn)定為食品添加劑。2002年,強(qiáng)酸性電解水(pH2.7以下)和微酸性電解水(pH5.0-6.5)以次氯酸水的名字被認(rèn)定為食品添加劑(殺菌劑),而弱酸性電解水(pH2.7-5.0)也在食品添加劑的批準(zhǔn)申請(qǐng)中獲得了食品委員會(huì)審議通過。此外,次氯酸水作為食品添加劑在使用后須去除。
FDA食品接觸通知1811——次氯酸作為一種液體抗菌劑,可用在肉類或家禽類的生產(chǎn)加工過程;已加工或預(yù)制肉類和家禽、魚類和海鮮、水果和蔬菜以及雞蛋的清洗,用作以上用途時(shí),有效氯濃度不能超過60ppm。
《GB28234-2020酸性電解水發(fā)生器衛(wèi)生要求》指出:微酸性電解水(主要成分為次氯酸)適用于衛(wèi)生手、皮膚和黏膜的消毒,食飲具、食品加工器具及瓜果蔬菜的消毒,一般物體表面和環(huán)境表面的消毒,織物類物品的消毒,口腔綜合治療臺(tái)水路的消毒。
食品消毒注意事項(xiàng)
(1)拆外包裝時(shí)需要佩戴口罩和手套,并和物品保持一定距離,不要湊得太近,避免拆開包裝過程中可能發(fā)生的病毒氣溶膠接觸和吸入。(2)拿到快件后,可以用消毒劑對(duì)其表面進(jìn)行噴霧或者擦拭,尤其是噴霧時(shí)要保證每一面都要完全濕潤(rùn)。網(wǎng)購(gòu)的果蔬應(yīng)將食品消毒劑噴灑在購(gòu)買的物品上,噴灑后放置在干燥通風(fēng)處10分鐘以上,后用流動(dòng)水沖洗干凈。(3)假如包裝袋里還有一層或多層物品,也可以再將它逐層做一個(gè)消毒處理。(4)接觸完物品以后,用手消毒劑進(jìn)行手消或者用流動(dòng)水按六步法洗手,避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻。在上海疫情嚴(yán)重,全國(guó)疫情散發(fā)的狀況下,團(tuán)購(gòu)物品成為常態(tài),需加強(qiáng)對(duì)團(tuán)購(gòu)或網(wǎng)購(gòu)物品消毒,尤其是團(tuán)購(gòu)食品,而次氯酸消毒劑以其殺菌快速、環(huán)保無殘留和無刺激的特點(diǎn),尤其適用于團(tuán)購(gòu)食品的消毒。
疫情期間,請(qǐng)注意做好個(gè)人防護(hù),愿疫情早日散去,生活早日恢復(fù)正常!
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